tirsdag 24. mai 2011

I kveld fikk jeg lyst til å bake!

Jeg ville bake cookies med sjokolade og tranebær.

125g smør
1dl brunt sukker
1 egg
1 1/2 dl hvetemel
1/2 havregryn
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
100 gr mørk sjokolade
100 gr tørka tranebær.
Visp mykt smør og brunt sukker/rørsukker til det blir lyst og luftig.

Rør inn egget. Bland inn mel,havregryn,bakepulver og salt.
Hakk sjokoladen og bland inn sammen med tranebær.
Rull deigen til en pølse og pakk den inn i bakepapir. Legg den i
fryseren en halvtimes tid.
Skjær rullen i 1cm brede skiver og legg på bakeblate.
Stekes ved 180gr i ca10min.


Velbekomme!
Oppskriften har jeg tatt fra Leila Lindholms bok:
"a piece of cake". En flott bakebok som jeg anbefaler!

5 kommentarer:

  1. Ja,det var godt også!Koselig at du kommenterer på bloggen min! :-) Takk!

    SvarSlett
  2. Hei du.
    Du får alt til å se så godt ut. Jeg er sikker på at om du arrangerte og tok bilde av gul, hark, sild, - så fikk du det til å se lekkert ut. Du er flink til dette.

    Vesla

    SvarSlett
  3. Disse så veldig gode ut! Jeg (datter) skal hvertfal prøve dem :) Fin blogg! Hilsen fra mor og minstedatter HUnnestad :)

    SvarSlett
  4. Du er veldig flink, lenge siden jeg har sjekket bloggen din var jo plutselig så mye nytt her:) Kom til Oslo så kan vi lage gourmet aften som du kan blogge om:)

    SvarSlett